Select Page

BROODJE KATO

Elk broodje een Katootje

 

 

Oer-Hollandse broodjes

Op één van de mooiste plekjes van Haarlem vind je de oer-Hollandse broodjeszaak Kato. Hier komt iedereen: aannemer en advocaat, makelaar en muzikant, kunstenaar en kastelein. Kortom, wie er zoal woont, werkt of op bezoek komt in Haarlem.

Marie-Christine heet je vier dagen per week hartelijk welkom. Je voelt je vast thuis: in het vensterbankje. Of op het terras, onder de luifel. Of aan de goedgevulde koeltoonbank, als je je bestelling meteen mee wilt nemen naar huis of kantoor. In originele Katoverpakking natuurlijk.

Ovenverse en gul belegde broodjes met de lekkerste kaassoorten, vlees- of viswaren. Zó van het mes of uit de pan. Een meesterlijk menu: van paling tot pekelvlees, van bal tot beenham, van halfom tot helemaal ondersteboven. Of van een zelf bereide soep of salade.

De kaart van Kato
Oftewel het menu van Marie

Haarlem wordt steeds internationaler. Zowel qua keuken als qua inwoners en bezoekers. Dan is het een verademing om de oer-Hollandse menukaart van Kato te proeven. Alles wat je smaakpapillen nog herkennen van vroeger, vind je terug. Op de kaart, in de vitrine. Om gezellig bij Kato te verorberen of om mee te nemen. Heb je haast? Bestel je broodjes vooraf en haal ze op een bepaald tijdstip.

100% Hollands belegd 0% poespas 

Bij Kato betaal je voor wat je hebt besteld. Niet voor liflafjes en tierelantijnen. Marie -Christine weet waar ze haar ingrediënten haalt. De beste slagers, warmste bakkers, keurigste kaasmakers, vetste vishandels. Marie maakt er met liefde wat lekkers van. Vers van het mes, belegd waar je bij staat. Wat dacht je van zelfgebraden rosbief, favoriet van Herman, hier afgebeeld als vaste klant, een balletje uit verrukkelijke jus, warm vlees uit de pan. En boter, kaas en eieren.


Tijd om iets te drinken? 

Heb je geen haast of heb je een pauze verdiend? Neem de tijd voor een praatje met Marie. Of lees het plaatselijke nieuws. Onder het genot van een Illy espresso, een kop groene thee, vers geperste sinaasappelsap of gewoon een beker koele melk. En kijk naar een video van Haarlem in 1913.

Kato wie?

Kato werd al bezongen in het 17e eeuwse kinderliedje: juist, Ik ben met Katootje naar de Botermarkt geweest. Zij werd vereeuwigd door Gerrit Berckheyde op zijn bekende schilderij van de Groote Markt met de Sint Bavokerk in Haarlem uit 1696 (rechtsonder). 

Ook juist: ze kon maken wat ze wou. Het enige wat Kato niet serveert, is poespas. Nergens voor nodig. Gewoon de lekkerste broodjes, met zorg bereid, met liefde belegd. Oftewel: Elk broodje een Katootje, voor jezelf natuurlijk, of om je collega’s op te trakteren.

Kato waar? 

Kato zit aan het begin van de Lange Veerstraat (nr. 2), op een steenworp afstand van de Grote of Sint Bavokerk. Een typische horecastraat, met aan de overkant van Kato één van de oudste cafés van Haarlem, Proeflokaal de Blauwe Druif.

Met mooi weer ga je lekker buiten zitten met je ontbijt, je lunch of tussendoortje. Vanaf het Kato-bankje, kijken naar de oude en nieuwe Haarlemmers die passeren: op weg naar werk, wandelend door de stad, op zoek naar die ene winkel of onderweg naar de Botermarkt. Maar dat laatste natuurlijk niet zonder Katootje.

Bestellingen

Ieder kantoor houdt van Kato, met de lekkerste broodjes op je buro

Stel, je hebt geen tijd om te kletsen, even tot rust te komen of te moeten wachten op je bestelling. Catering voor een vergadering? Dan zorgt Marie dat de broodjes op het afgesproken tijdstip in originele Katoverpakking op je staan te wachten. Je kunt even langskomen om de bestelling te bespreken maar je kunt ook bellen, mailen of appen.

Whatsappen
Dat de broodjes van Kato ouderwets gul en lekker zijn belegd, wil niet zeggen dat Kato ouderwets is. Appen kan ze ook en dat is best makkelijk. Vooral voor kleinere bestellingen. App naar 06 511 42 41 5

Mailen
Wil je zeker weten dat je je bestelling juist hebt doorgegeven? Dan kun je natuurlijk ook e-mailen: info@katobelegdebroodjes.nl. Vermeld dan wel hoe laat je de bestelling op komt halen. Marie kijkt geregeld op haar mobiel of er mail binnenkomt. Maar als je zeker wil zijn of alles goed is doorgekomen: toch even bellen.

Bellen
Je broodjes klaar laten staan wanneer jij ze op kunt komen halen? Kwestie van een telefoontje, 023 202 99 72. Wel handig als je je keuze van de Kato kaart al weet voordat je gaat bellen.

Postduif
Kan wel maar sterk af te raden. Voor je het weet vliegt hij bij Mac Donalds naar binnen en daar zit je als Katoliefhebber n iet op te wachten. 

Originele Katoverpakking

Marie bedrukt het Katopapier waarin de bestellingen worden geleverd, zelf. Met een stempel, want het speciale vershoudpapier past niet in haar printer. Alsof ze het nog niet druk genoeg heeft. Heb je zin om een uurtje te komen stempelen? Graag!

Je zinnen op Kato gezet 

De kreten op de borden van Kato. Toeristen (en taalpuristen) gaan er zelfs mee op de foto.

Het is weer Bal op je Bolletje
Broodje Halfom, geleverd met pekelvlees
Had mijn vrouw maar één zo’n beenham
Friese nagel, om je vingers bij op te eten
Dát zalm leren!
Geef jezelf een broodje Kato

Copywriter Rom Helweg verzint er steeds nieuwe bij. Heb jij een geestige toespeling op een broodje of op het beleg? De beste worden op de borden gekalkt.

 

Goed om te weten

Dat er geen ECO- of BIO stempel op een ingrediënt staat, wil alleen maar zeggen dat de leveranciers ook niet voor poespas betalen, maar minstens zo goed voor hun land zijn. Frituren? Nee natuurlijk niet!! Ook geen bakplaat of barbeque. Daarvoor kun je prima even verderop terecht. Dus geen Hamburgers, French Fries, Vlaamse Frieten, laat staan Shoarmarollen. Overheerlijke Tosti’s, dát wel.

Katobon

Wie verdient er een Kadootje van Katootje? Verwen je vrienden, je collega’s of je bezoekers op het Haarlemste Cadeau dat er bestaat: De Katobon. Een tegoedbon voor het lekkerste broodje van Haarlem, verkrijgbaar in 10 euro. Stadswandeling? Geef je gasten een Katobon, leuk en lekker voor onderweg.

KATO

ELK BROODJE EEN KATOOTJE

Tekst Rom Helweg
Fotografie Maarten Schot

© 2020 Kato

BROODJE KATO

Lange Veerstraat 2
2011 DB Haarlem

023 202 99 72
info@katobelegdebroodjes.nl

Marie-Christine Molenaar
06 511 42 41 5

Kato
4.7
powered by Google
Alexey Malakhov
Alexey Malakhov
12:16 07 Mar 20
Пока гуляли по Харлему (начало марта), немного промерзли,... попалось это кафе на глаза, зашли и... бутер с огромной пряной фрикаделькой был отличным. Полирнул крем-супом. Очень классная хозяйка!read more
Danny Gooyer
Danny Gooyer
17:42 05 Feb 20
Het Haarlems beleg
Jard Struik
Jard Struik
12:17 28 Oct 19
Zonder twijfel de beste broodjes van Haarlem. Klassiek, zonder poespas, maar o zo lekker. Broodje warm vlees een echte... aanrader!read more
Robert
Robert
12:44 16 Aug 19
Lekkere koffie en de beste gebraden gehaktballen uit de stad. Een aanrader!
Richard
Richard
09:56 03 Aug 19
Heerlijke ruim belegde broodjes alles vers en veel keus.
Ekaterina Gorbacheva
Ekaterina Gorbacheva
14:42 20 Jul 19
Самые вкусные сендвичи, которые я пробовала! Если хочется... попробовать Голландский аутентичный завтрак, то только в Като🥰 У хозяйки кафе 5 сыновей, как они выросли, она решила, что ей нужно для кого-то готовить и дальше и открыла это маленькое кафе. Все в Хаарлеме его знают. Очень рекомендую! Очень душевно и обалденно вкусно. Я была 2 раза пробовала сандвич с печенью и ветчиной, похожей на Испанский хамон. И с мясными шариками самый популярный сандвич!:))) и отличный кофе.read more
Francisco Saggese
Francisco Saggese
19:35 09 Jul 19
Ideal for nice home made sandwiches! Super cozy place !
Victoria Druetta
Victoria Druetta
19:32 09 Jul 19
Excellent sandwiches and service
Lobke Witteman
Lobke Witteman
12:22 29 Jun 19
Heerlijke broodjes! Ruime keuze uit beleg en super vers. Eigenaresse is een heel leuke en vriendelijke vrouw.
Jacob Derkx
Jacob Derkx
16:24 20 Feb 18
Great place for breakfast or lunch. Very cozy and the lady knows what she is doing. We had a typical Dutch Broodje half... om which was mega delicious!!! Everything is freshly made and great value for money. Totally recommended!read more
Next Reviews
Elk broodje een Katootje